Descripción
En los países más industrializados la producción porcina ha experimentado una metamorfosis notable en las últimas décadas, que ha supuesto grandes cambios en las explotaciones de todo el mundo. En este contexto, las personas que se dedican al cuidado de los cerdos requieren cierto grado de especialización, además de vocación y amplitud de miras. A ellas va dirigida esta guía: una recopilación de datos básicos y recomendaciones prácticas que la convierten en el manual de referencia para ganaderos, encargados y trabajadores de las granjas de cerdos.
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