Descripción
Esta nueva edición, mucho más ampliada respecto a la anterior, actualiza de forma monográfica todos los aspectos relacionados con la enfermedad celíaca, tanto clínicos, como diagnósticos y terapéuticos, y tanto en el niño como en el adulto.
Incluye los últimos avances sobre las manifestaciones clínicas y las complicaciones de esta enfermedad a diferentes niveles (ginecológico, oral, etc.).
Se revisan las pruebas diagnósticas disponibles, desde las más sencillas hasta las más específicas. Ofrece unos protocolos de diagnóstico y de cribado de la enfermedad celíaca, indicando los grupos de riesgo.
Se ha puesto al día las pautas de tratamiento y prevención recomendadas, para acabar con una exposición sobre las nuevas estrategias terapéuticas disponibles en la actualidad.
Contenido
1. Evolución histórica de los conocimientos sobre la enfermedad celíaca…..1
2. Epidemiología de la enfermedad celíaca……………………………………………………..27
3. Clínica de la enfermedad celíaca en niños…………………………………………………..47
4. Presentación clínica en el adulto. Enfermedades asociadas. Enfermedad celíaca refractaria……………………………………………………………………..67
5. Sensibilidad al gluten no celíaca………………………………………………………………….. 87
6. Otras manifestaciones clínicas y complicaciones:……………………………………………………… 105
7. Diagnóstico histopatológico de la enfermedad celíaca …………………………..131
8. Pruebas de laboratorio. Pruebas serológicas. Marcadores genéticos de riesgo…………………………………………………………………………………………147
9. Análisis de los linfocitos intraepiteliales por citometría de flujo en la enfermedad celíaca ………………………………………………………………………………167
10. Endoscopia y otros procedimientos diagnósticos…………………………………….179
11. Proteínas tóxicas de los cereales………………………………………………………………….193
12. Genética de la enfermedad celíaca…………………………………………………………….207
13. Inmunopatogenia de la enfermedad celíaca…………………………………………… 219
14. La dieta sin gluten…………………………………………………………………………………………. 247
15. Métodos de detección de gluten. ……………………………………………………………….279
16. Nuevas estrategias terapéuticas en el desarrollo para la enfermedad celíaca………………………………………………………………………………….. 299
