Descripción
Crianza de porcinos pertenece a la serie Negocios agropecuarios, la cual orientará a quienes deseen aprender y desarrollar un negocio de tipo agrícola o pecuario, tal como elaborar diferentes productos -ya sea cárnicos o a base de leche-, criar distintas clases de animales con fines reproductivos, o bien, dedicarse al turismo rural.
Asimismo, será de mucha utilidad para aquellos emprendedores que tengan la necesidad de ampliar, mejorar o afianzar su negocio. Incluye también información administrativa y financiera esencial para iniciar y manejar adecuadamente su producción agropecuaria. Crianza de porcinos, escrita de manera clara y objetiva, contiene indicaciones y consejos fáciles de seguir, además de ilustraciones, cuadros y esquemas para comprender mejor su contenido, por lo que será, sin duda alguna, una gran contribución para el éxito de su propio negocio agropecuaria.
Contenido
índice de contenido
Presentación
Antes de iniciar
Origen y evolución del cerdo
Clasificación del cerdo
Fórmula dentaria
Importancia de su explotación
Importancia nutricional
Razas de cerdos
Producción mundial de carne de cerdo
Situación en México
Cómo empezar
Definición del proyecto
Compras
Instalaciones y equipo
Manejo reproductivo
Métodos de mejoramiento Registros
Lechones
Operaciones al nacimiento
Operaciones en la primera semana de edad
Castración
Operaciones en el resto de la lactación
Control de peso
Rol de manejo de lechones
Hato en general
Recomendaciones para el manejo de cerdos de engorda
Selección de cerdos
Resumen de un manejo reproductivo
El verraco
Factores de selección
Recepción del verraco
Edad para el servicio
Frecuencia de uso
Entrenamiento del verraco joven
Servicios
Aparato reproductor
La cerda
Características reproductivas
Fases reproductivas
Parto
Lactación
Alimentación
Anatomía del aparato digestivo
Nutrientes requeridos por el cerdo
Proteínas
Energía
Principales insumos alimenticios
Formulación de raciones balanceadas
Manejo alimenticio por etapas
Sanidad
Introducción
Principales enfermedades
Programa de Vacunación
Bioseguridad
Leyes, normas y reglamentos
Manejo del negocio
Introducción
Administración
Estudio económico
Profesionalización
Glosario
Bibliografía recomendada
Direcciones electrónicas útiles
