Descripción
Crianza de pavos pertenece a la serie Negocios agropecuarios, la cual orientará a quienes deseen aprender y desarrollar un negocio de tipo cárnico o a base de leche, criar distintas clases de animales con fines reproductivos, o bien, dedicarse al turismo rural. Asimismo, será de mucha utilidad para aquellos emprendedores que tengan la necesidad de ampliar, mejorar o afianzar su negocio. Incluye también información administrativa y financiera esencial para iniciar y manejar adecuadamente su producción agropecuaria. Crianza de pavos, escrita de manera clara y objetiva, contiene indicaciones y consejos fáciles de seguir, además de ilustraciones, cuadros y esquemas para comprender mejor su contenido, por lo que será, sin duda alguna, una gran contribución para el éxito de su propio negocio agropecuario.
Contenido
Índice de contenido
Presentación
Antes de iniciar
El guajolote criollo
Variedades de pavo doméstico
Desarrollo de la industria del pavo
Líneas comerciales de pavos
Sistemas de crianza
Producción mundial de pavo
Situación en México
Beneficios de la carne de pavo
Cómo empezar
Definición del proyecto
Compras
Instalaciones
Engorda de pavos
Compra de pavitos
Labores previas a la llegada de los pavitos
Recepción de los pavitos
Manejo durante las primeras semanas
Manejo durante el resto de la crianza
Edad al sacrificio
Alimentación
Anatomía del aparato digestivo
Requerimientos nutricionales
Insumos alimenticios
Conversión alimenticia
Formulación de raciones
Sanidad
Animales enfermos
Recomendaciones sanitarias
Principales enfermedades de los pavos
Bioseguridad
Leyes, normas y reglamentos
Manejo de reproductores
Selección de reproductores
Iluminación
Producción de huevos
Hábitos de apareamiento
Alimentación del reproductor
Inseminación artificial de la pava
Incubación
Manejo del negocio
Introducción
Administración
Estudio económico
Peso de comercialización
Profesionalización
Glosario
Bibliografía recomendada
Direcciones electrónicas útiles
