Descripción
Crianza de gallinas de postura pertenece a la serie Negocios agropecuarios, la cual orientará a quienes deseen aprender y desarrollar un negocio de tipo cárnico o a base de leche, criar distintas clases de animales con fines reproductivos, o bien, dedicarse al turismo rural. Asimismo, será de mucha utilidad para aquellos emprendedores que tengan la necesidad de ampliar, mejorar o afianzar su negocio. Incluye también información administrativa y financiera esencial para iniciar y manejar adecuadamente su producción agropecuaria. Crianza de pavos, escrita de manera clara y objetiva, contiene indicaciones y consejos fáciles de seguir, además de ilustraciones, cuadros y esquemas para comprender mejor su contenido, por lo que será, sin duda alguna, una gran contribución para el éxito de su propio negocio agropecuario.
Contenido
índice de contenido
Presentación
Antes de iniciar
Origen y evolución de la gallina
Evolución de la industria avícola
Propósito de la crianza de las aves de postura
Importancia nutritiva del huevo
Principales razas productoras de huevo
Situación en México
Cómo empezar
Definición del proyecto
Compras
Instalaciones y equipo
Terrenos
Higiene y desinfección de las instalaciones
Equipos de crianza
Etapas de cría, recría y postura
Etapa de cría
Requerimientos de la crianza
Manejo de la cría
Etapa de recría
Recomendaciones de limpieza y manejo
Etapa de postura
Programa de luz
Selección de ponedoras
El huevo
Fisiología de la postura
Partes del huevo
Producción del huevo
Manejo del huevo
Alimentación
Anatomía del aparato digestivo
Requerimientos nutricionales
Principales insumos utilizados en la alimentación de gallinas de postura
Formulación de raciones
Sanidad
Principales enfermedades de las gallinas
Programa de vacunación
Leyes, normas y reglamentos
Bioseguridad
Manejo del negocio
Introducción
Huevo
Administración
Profesionalización
Glosario
Bibliografía recomendada
Direcciones electrónicas útiles
