Descripción
Este libro está dirigido a quienes deseen conocer sobre nutrición en la salud y en el tratamiento de diversas enfermedades. La importancia que revisten los conocimientos nutricionales en la formación profesional es innegable. En los últimos diez años, la prevención y la terapéutica nutricional han avanzado notablemente a partir de la incorporación de dietoterapias y de fármacos que permiten observar una mejor evolución y facilitar la cura de muchas de las enfermedades con repercusión nutricional. Esta obra viene a cubrir esa necesidad al reunir aspectos fisiopatológicos, clínicos, diagnósticos y terapéuticos, con un manual de uso práctico, por su enfoque orientado hacia la resolución de patologías puntuales a través de la dieta y de la farmacología apropiada.
Los doctores Daniel Girolami y Carlos González Infantino son médicos nutricionistas y docentes en la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires y en la Universidad del Salvador. Ambos trabajan en la División Nutrición del Hospital de Clínicas José de San Martín de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
La nutrición está inevitablemente presente en todas las disciplinas médicas. Por este motivo, los conocimientos sobre la alimentación son vitales en la formación del médico que, además de tratar patologías, es un verdadero promotor de la salud y actúa para prevenir las enfermedades crónicas de alta prevalencia.
Este tratado de Clínica y terapéutica en la nutrición del adulto apunta, precisamente, a reunir todos los conocimientos fundamentales bajo una mirada dirigida a la problemática del paciente, y brinda las herramientas que permiten transformar una indicación terapéutica en una realidad acompañada de la mejoría o la curación esperadas.
Contenido
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